富硒酵母
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性状：淡黄色粉末,一般含硒300mg/kg、最高可达1000mg/kg、其中有机硒含量在95%以上、与蛋白质（胱氨酸）结合的约占总有机硒量的83% . 另含蛋白质55.8%、维生素B1为3.2mg/kg、维生素B2为33.2mg/kg .
概述：富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素、酵母生长时吸收利用了硒、使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒、从而消除了化学硒对人体的毒副反应和肠胃刺激、使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用 . 富硒酵母也是迄今为止国内最高效、最安全、营养最均衡的补硒制剂 .
产品特点
1.硒含量高 安琪富硒酵母的硒含量达到1000～2500mg/kg、其蛋白质含量大于45%、维生素B1为3.2mg/kg、维生素B2为33.2mg/kg、是一种很好的功能性食品原料 .
2.生理活性高 较化学硒高、如对肿瘤的抑制效果显著 . 人体摄入富硒酵母后血液中硒含量的提高 .
3.利用率高 分析表明、安琪富硒酵母中生物硒含量占总硒量的95%以上、非常适合人体吸收利用 .
4.毒性低 富硒酵母的毒性很低、无论是对大鼠的生长抑制还是引起组织病变均是如此 . 动物试验还表明、富硒酵母没有致畸和致突变方面的毒性 .
应用范围
1.可作为补硒保健食品和药品的原料、如延缓衰老、抗肿瘤等产品;
2.可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料、如奶粉、饼干、方便面、饮料等;
3.其他需要强化硒营养素的产品、如化妆品等 .