尼泊金复合酯钠 78元/公斤 10公斤/箱 含量： 99.3%
作用：高效食品防腐剂 CAS:15410-11-2
型号：食品级
包装：10公斤每箱（内衬聚乙烯袋）
性状：白色粉 末
用途:高效食品防腐剂
【产品名称】尼泊金复合酯钠
【英文名称】Nipagin compound sodium acetate
【产品形状】白色粉 末 .
【产品用量】
尼泊金复合酯钠在国外使用较为广泛、其中德国允许加入≤2g/kg、英国尼泊金酯使用范围和用量与苯 甲 酸 相同、 在我国根据GB2760规定允许使用量为： 酱油 ≤0.02%—0.03%、 酱菜≤ 0.025%—0.15% 、 酱≤0.03%—0.05% 、食醋≤0.012% 、低度酒≤0.02% 、啤酒≤0.007% 、饮料≤0.015%、 肉制品≤0.05-0.2% 、乳品≤0.015%、豆制品≤0.015% 、肉制品≤0.05%—0.2%、 鱼类半制品≤0.03%—0.1% 、糕点、馅料≤0.02-0.05% 、水果蔬菜≤0.035% .
【产品用途】
尼泊金复合酯钠高效食品防腐剂 .
1、拓宽抗菌谱：某种防腐剂 对一些微生物效果好而对另一些微生物效果差、而另一种防腐剂 刚好相反 . 两者合用、就能达到广谱抗菌的防治目的 . 　　
2、提高药效：两种杀菌作用机制不同的防腐剂 共用、其效果往往不是简单的叠加作用、而是相乘作用、通常在降低使用量的情况下、仍保持足够的杀菌效力 . 　　
3、抗二次污染：有些防腐剂 对霉腐微生物的杀灭效果较好、但残效期有限、而另一类防腐剂 的杀灭效果不大、但抑制作用显著、两者混用、既能保证贮存和货架质量、又可防止使用过程中的重复污染 . 　　
4、提高安 全性：单一使用防腐剂 、有时要达到防腐效果、用量需超过规定的允许量、若多种防腐剂 在允许量下的混配、既能达到防治目的、又可保证食品的安 全性 . 　　
5、预防抗药性的产生：如果某种微生物对一种防腐剂 容易产生抗药性的话、它对两种以上的防腐剂 都同时产生抗药性的机会自然就困难得多 . 　　
【产品特点】 　　
适用PH宽：尼泊金复合酯钠PH在3-8均有很好的防腐效果、添加量少、抑菌效果好、对人体的毒性影响大幅度降低; 　　
【抑菌范围广】尼泊金复合酯钠对霉菌、酵母、革兰氏菌等抑止效果好; 　　
【应用性能好】尼泊金复合酯钠已经解决了水溶性和分散性问题 . 　　
尼泊金复合酯钠与山梨酸 （钾 ）、苯 甲 酸 （钠）相比主要体现以下9个显著优势：
1. 抑菌效果好、使用时起到防腐效果佳而使用量小 . 在同样的抑菌效果条件下、使用量为苯 甲 酸 钠1/10、山梨酸 钾 的1/3—1/6 . 　　
2.抑菌范围广对细菌、酵母菌、革兰氏菌和霉菌等均有很好的抑制作用 . 　　
3.食品毒副作用小、安 全性高 　　其使用安 全性远高于
和山梨酸 钾 . 对人体的毒性影响大幅度降低;过量摄入苯 甲 酸 钠、将会影响肝脏酶对脂肪酶的作用、其次苯 甲 酸 钠中过量的钠对人体血压、心脏、肾功能也会产生影响、特别是对新增、肝、肾功能弱的人群而言、苯 甲 酸 钠不适合摄入;同时国外报道苯 甲 酸 钠有叠加中现象 　　
4.适用的PH值范围广苯 甲 酸 钠在PH值大于5.0、山梨酸 钾 在PH值大于5.5时抑菌效果很弱、而尼泊金系列防腐剂 在PH值4-8范围内均有很好的抑菌效果 . 　　
5.使用成本低尼泊金系列食品防腐剂 使用成本低、为山梨酸 钾 的1/3 . 　　
6.使用方便 尼泊金水溶性系列食品防腐剂 极易溶于水、优于苯 甲 酸 钠和山梨酸 钾 、利于在生产中的应用 . 苯 甲 酸 钠 　　
7.杜 绝食品防腐剂 的超标、尼泊金系列食品防腐剂 的实际使用量远低于国家规定的使用量、从根本上杜 绝目前人们普遍关注的食品防腐剂 超标问题 . 　　
8.专业化、便利化、提高食品品位食品防腐剂 食品的专业化、应用技术的简单化、生产使用的便利化 . 　　
9.提高食品品质、食品防腐技术与国际接轨 . 尼泊金酯是国外防腐剂 中使用频繁的一种、它解决了使用其他防腐剂 会遇到抑菌效果和防腐剂 添加量难以同时达标的问题 . 提高食品在消费者心目中的档次的同时降低食品成本 . 　　
【尼泊金复合酯钠食品相对于脱氢醋酸 钠的的优势在于】 　　
一：尼泊金复合酯钠抑菌谱广;尼泊金复合酯钠盐 能有效抑制食品和中的各种微生物、而且复合酯中的各种单钠盐 间相互协作、起到协同增效的作用、所以达到抑菌时间长、起效快、添加量少、安 全性高的效果 . 其次、尼泊金酯防腐剂 使用范围更广 .
【产品储存】尼泊金复合酯钠阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
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