碳酸  氢铵（ammonium bicarbonate）是氨的碳酸  盐  ，分子式为nh4hco3。二氧化碳通入碳酸  铵溶液中也可得到碳酸  氢铵。它是白色粉  末，带有类似氨水的刺鼻味道，在水中溶解度不大。碳酸  氢铵溶液放置在空气中或加热时会放出二氧化碳，溶液也变为碱  性。水溶液中的所有碳酸  盐  在加热煮沸时产生分解，释放二氧化碳和与碳酸  离子反应形成碳酸  氢盐  的物质。

碳酸  氢铵，又称碳铵，是一种碳酸  盐  ，含氮17.7％左右。可作为氮肥，由于其可分解为nh3、co2和h2o三种气体而消失，故又称气肥。生产碳铵的原料是氨、二氧化碳和水。碳酸  氢铵为无色或浅粒状，板状或柱状结晶体，碳铵是无（硫）酸  根氮肥，其三个组分都是作物的养分，不含有害的中间产物和最终分解产物， 名称：中文名称：碳酸  氢铵 中文别名： 酸  式碳酸  铵，重碳酸  铵           英文名：ammonium bicarbonate cas号 1066-33-7    einecs号 213-911-5 化学式 nh4hco3 相对分子质量79.06  性状：无色或白色棱柱形结晶。微有氨气味。在约60℃时很快挥发，分解为氨、二氧化碳和水气。分解速度随温度升高而增加。也在热水中分解。溶于水和甘油，不溶于乙醇和丙酮    。25℃时0.1mol/l水溶液的ph为7.8。相对密度1.58。熔点107.5℃(急热)。半数致死量(小鼠，静脉)245mg/kg。有刺激性。 储存：密封阴凉避光保存。 用途：用作分析试剂  。用于铵盐  合成。制药。焙粉  。染料。织物脱脂。泡沫塑料。亦可用作食品添加剂  ，在食品加工中作膨松剂  。