合肥元政农林生态科技有限公司专业从事薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、莲藕、金针菇等产品的定制加工和出口贸易，欢迎咨询订购。蕨菜系列产品主要包括蕨菜干、水煮蕨菜、盐  渍蕨菜、蕨菜粉  剂  、红油蕨菜等。公司先后通过iso9001，iso22000认证、日本ocia有机和美国fda认证,并与美国、日本、韩国等多个国家建立了长期稳定的合作关系。公司产品以“绿色，有机，健康，国际化”为宗旨，坚持“互惠互利，共同发展的经营理念”热诚期待海内外朋友前来参观指导，共谋发展。

品名：蕨菜
种类：水煮蕨菜，蕨菜干，盐  渍蕨菜，调味蕨菜，蕨根粉 
储存条件：常温储存
产品包装：标准出口包装，可根据客户需求定制
食疗功效：蕨菜具有清热、滑肠、降气、化痰。治食嗝、气嗝、肠风热毒等功效，适合所有年龄人群长期食用。

蕨菜，又称拳头菜，生长于山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。

营养成分
蕨菜嫩叶含胡萝卜素  、维生素  、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾  、钙、镁、蕨素  ，蕨甙、乙酰蕨素  、胆碱  、甾醇。此外还含有18种等。每100克蕨菜所含营养素  如下：热量（39.00千卡）、蛋白质（1.60克）、脂肪（0.40克）、碳水化合物（9.00克）、膳食纤维（1.80克）、维生素  a（183.00微克）、胡萝卜素  （1100.00微克）、维生素  c（23.00毫克）、维生素  e（0.78毫克）、钙（17.00毫克）、磷（50.00毫克）、镁（30.00毫克）、铁（4.20毫克）、锌（0.60毫克）、铜（2.79毫克）、锰（2.31毫克）、钾  （292.00毫克）。
 
药用方法
蕨的根茎供药用。性味：甘、寒。功用：清热、滑肠、降气、化痰。治食嗝、气嗝、肠风热毒。
中医  临床用法：
1．治肠风热毒 蕨菜花（叶）焙为末，每服10克，米饮下（《圣惠方》）。
2．治泄痢腹痛 蕨粉  150～200克，先用冷水少许调匀，加红糖，开水冲服（《浙汇天目山药植志》）。
3．治发热不退 鲜蕨根50～100克水煎服（《浙江天目山药志》）。
4．治湿疹 先将患处用水或酒洗净，将蕨粉  撒上或以甘油调擦（《草医  草药简便验方汇编》）。

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