甲  鱼好不好，怎么养是关键。不同的生长环境，不同的生长习性，也造就了甲  鱼不同的品质。在甲  鱼品质的选择上，消费者对口感好鲜味足的甲  鱼往往更加青睐。
  甲  鱼夏作而冬息，甲  鱼夏季捕食，而每当天气微寒，甲  鱼便会进入冬眠，而甲  鱼正是通过这样的方式不停的凝练其品质。外塘养殖甲  鱼最大的特点便是其养殖过程中，甲  鱼养殖的温度始终都是随季节变化而变化，在这一过程中对甲  鱼的生长温度不做任何干涉，正是如此，甲  鱼在生长过程中品质不断提高。
  甲  鱼的品质需要时间的积累，外塘甲  鱼由于甲  鱼生长过程中会不断冬眠，所以外塘甲  鱼的生长时间漫长，一般要长到一斤以上，外塘甲  鱼需要生长3年以上的时间。外塘甲  鱼的生长对水质、食物的要求都较高，流动的活水中，生态甲  鱼才能无病害，甲  鱼由于长年生活在水中，如果水质不好，水中的各类有害病源就多，甲  鱼容易生病，吃这样的病甲  鱼对食用者也不好。
  外塘甲  鱼的饲养过程中多会靠近水源，加上自然雨水灌溉，甲  鱼生活的水体多会经常更替，如此，在投喂以天然鱼虾甲  鱼的口感品质自然提升。
  河洲甲  鱼从事甲  鱼行业个年头，利用靠近洞庭湖天然水源的优势，以自然鱼虾投喂，专业培育质优外塘甲  鱼。