在各类特种养殖具备的现在，甲  鱼已不再有过往神秘，作为一道鲜美的菜肴，甲  鱼已走进千家万户的日常菜谱。
  甲  鱼易得，好甲  鱼难得。往往随手可以买到的甲  鱼都是质量一般的温室甲  鱼。何谓温室甲  鱼？即在温室中生长的甲  鱼。甲  鱼作为一种变温动物，当温度低于20℃时便会停止进食，当气温低于15℃时便会进入冬眠，这也就意味着，在一年中甲  鱼有很大一部分时间是处在不进食的冬眠状态，这种状态下，甲  鱼不会生长，而温室则解决了这一问题。温室可以将气温一直控制在甲  鱼最适宜的生长温度，这样就能使甲  鱼一年四季不停的生长。这种养殖方式可以使甲  鱼急速生长，满足了甲  鱼需求上的巨大缺口，然而这种方式养殖出的甲  鱼却难有高质量甲  鱼。
  生物的每一习性都是经过千万年的进化才形成，都有其存在的意义，冬眠也是如此，对甲  鱼而言，冬眠减少了其体力的消耗，让其能在冬季气温降低食物减少的环境中存活下来，而对于食客而言，甲  鱼冬眠消耗了其体内的脂肪，让甲  鱼体内的动物胶原在裙边中沉淀，让甲  鱼裙边紧致，口感上佳。与温室甲  鱼对应的养殖方式是生态外塘养殖，外塘养殖的甲  鱼习性与自然野生生长的习性相同，通过夏季积累冬季消耗的方式让养分在甲  鱼体内沉淀，提高甲  鱼的品质。
  河洲六优养殖法，通过精选种苗，对甲  鱼自然生长环境的模拟，提升甲  鱼品质，河洲常年供应优质外塘甲  鱼，有意请电联。