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张先生(先生)
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张先生 (先生)
鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属,是一种主要以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美。江苏、浙江一带称河鲫鱼,东北称鲫瓜子,湖北称喜头鱼等。鲫鱼分布很广,除西部高原地区外,广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强,不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在ph:9的强碱 性水域,盐 度高达4.5%的达里湖,仍然能生长繁殖。
白鲫是采用间种异代杂交原理,以大阪鲫及方正银鲫为选育基础群体,通过严格对比筛选,生产出优质鲫鱼品种。该品种特点是全雌性,生长快,病害少,性腺成熟迟,不击卵,起捕率高;一般混养10个月可达500克以上。
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