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刘小姐(女士)
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刘小姐 (女士)
日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食 . 而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联、在料理师用心细致的烹调下、让客人尝到最地道的天然美味 .
日本料理烹调的特色着重自然的原味、不容置疑的、[原味]是日本料理首要的精神 . 其烹调方式、十分细腻精致、从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法、均以保留食物的原味为前提 .
日本料理的美味秘诀、基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料、除了品尝香味以外、味觉、触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视 .
尚渔有着十多年的餐饮策划经验、已成功为国内外各大品牌提供餐饮策划服务 . 整合国内外顶尖的餐饮品牌经营模式、为客户量身定做一整套别具特色的经营策划方案、包括从市场调查、选址参考、设备选购、设计布局、出品特色、价格定位、宣传推广、跟踪评估等一系列完善服务 . 并组织成立了中国回转餐饮厨师协会、拥有一支专业的厨师服务队伍、为客户提供资深的日本料理厨师 . 服务过的客户相继获得《中国餐饮行业十大知名品牌》、《全国绿色餐饮企业》、《优秀餐饮品牌企业》、《餐饮企业优质服务放心榜》等国家及行业顶级荣誉称号 .
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