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张离(女士)
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张离 (女士)
你不断催促自己成长,却沉不下心来认真读一篇文章;你急切地期待成功,却每次在遇到挫折时提前退缩。
一、最主要的是人的问题,也就是你要服务的消费群体,绝味鸭脖是小吃,客户群体很广,一般绝味鸭脖消费者都是中高收入者,绝味鸭脖开店绝味鸭脖加盟中低收入者也有,这就要看我们选址与投资的多大小,然后再怎么定位了,一般城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
二、开店的位置应该怎样选择,既然上面消费群体定位好了,那你就该考虑把店设在什么地方了,到底是在学校门口还是在女性常出现的地方。这里提醒一点,千万不要让房租把人吓倒,一定要看人流量的多少,只要有人房租再贵也不是问题的。
三、店面装修的问题,店面装修不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘!但是,装修一定不要太豪华,毕竟你的消费群体不是很高,所以不用弄的跟大酒店一样,把顾客挡在门外面了。
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