都知道食用牛排的习惯最早源于欧洲中世纪猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。但你们知道不同国家对于牛排不同的吃法吗？今天就让牛百万牛排西餐厅带领我们了解下吧。

是的，不同国家对于牛排的吃法可是不一样的呢，虽然很多人都会疑惑，牛排怎么吃？不就是切成小块小块吃吗？但是各国对牛肉的态度、风俗不同，所以牛肉的食用方法也不同。一起来看看吃牛排各地的吃法吧！

法国：法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。牛排经过精细的加工、考究的烹调，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食。

美国：　美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块菲力牛排烧烤后再切片。

意大利：意式菜肴的特点是原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。意大利的牛排则最让人津津乐道，回味无穷。料理后，用油煎至表面成金黄，并浇上白葡萄酒，据说这样的烧法可以防止夏天的过敏症。

英国：英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。而英国人则习惯于将大块的牛排叉起来烤。法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位。

德国：德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸  菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸  牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的。

小小的一块牛排，在不同的国家就有这么多不同的烹饪习惯。可想而知牛排对于西方餐饮文化真可谓是影响颇深。