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包子一般是用面粉发酵做成的，里面馅的制作也是形状不一，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。
蔺氏营养早餐系列项目：逍遥镇胡辣汤 、油条 、酱香饼 、包子 、千层饼 、金丝饼 、葱油饼 、手抓饼 、菜角 、豆腐脑 、茶叶蛋 、豆浆 、炸油饼 、八宝粥 、小米粥 、玉米羹 、糊涂面条 、水煎包。其中有各种特色好吃的包子：开封灌汤包、天津狗不理包子、大肉包子、酱肉包子、雪菜包子、香菇包子、麻辣豆腐包子、萝卜粉条包子、韭菜包子、南瓜包子、小笼包子、大包子、水煎包、蒸饺、牛肉包子、豆沙包等各种包子品种。
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