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一般的铜火锅黄铜较多，黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出受假的。但紫铜较贵，紫铜颜色比较特殊，暗红且带金属光泽，较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸 擦拭铜锅，然后放于酒精灯上，见到有绿色就能证明是铜的。
科学家证实正常人体每日需要铜元素 2毫克，而现代生活中人们摄入的铜元素 偏于不足，除了多食动物肝脏、牡蛎、豆类、蔬菜、水果、燕麦 等含铜丰富的食物外，生活中还应该有意识地多使用铜餐具----铜壶、铜盘、铜铲、铜勺，铜锅、铜碗，铜筷子、铜盆等铜器，慢慢吸收和补充铜元素 以利于身体的健康。
“炭火铜锅”使用的时候一定要注意通风，最好打开窗户保持空气流通。否则室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。而涮羊肉馆炭火炉持续高温也可能烤坏桌面引发火灾，因此要在火锅底下垫一只盘子，少放一点清水，避免火锅直接接触桌面。
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