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馕坑烤肉
是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。
在北方专做馕坑烤肉的店并不多,南方就更少了,据了解在北方地区一共超不过6个,而且大多不是正宗的馕坑烤肉,由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料,故用一些其他的香料代替,比如烤不出正宗的肉色便用番茄酱代替,所以口味与正宗的馕坑烤肉差之甚远!
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