羊蝎子火锅加盟店，羊蝎子火锅正宗做法

“老城一锅”火锅口味最具有特色的火锅，多样的特色火锅组合，不但赢得了原本火锅非常流行城市消费者的厚爱，同时在曾经火锅市场空白的城市也经营火暴。

采用天然放养的六月龄左右小尾羔羊为原料，配以多种纯天然中药材调料，科学的调配中药滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序秘制而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连往返。

食其肉：嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。

吸其髓：味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。

品其汤：汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。

一、羊蝎子火锅在北京有300多年的历史,是当今北京京城最火爆的餐饮项目。

二、羊蝎子味型：1、清汤型　　2、红汤型　　3.白汤型　　4.浓香型

三、羊蝎子产品：1.极品锅　　2.精品锅　　3.普通精品锅　　4.普通锅　　5.羊排锅　　6.羊排蝎子锅　　7.鸳鸯极品锅　　8.鸳鸯精品锅　　9.鸳鸯普通锅

四、培训的内容

1、传授给您羊蝎子的各种配方，配料及炖制方法，及秘制方法

2、各种火锅底料的配用方法，秘制小料的制作方法

3、在以后无论炖制羊蝎子、各种火锅、小料，出现问题，跟踪到底为您排忧解难

加盟合作技术费8800元