食尚香小吃培训——生煎包

食材：200g卤五花肉、500g面粉  、适量油、适量盐  、适量酱油、适量酵母、适量韭菜、适量粉  条。

做法：

1.需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉  用酵母饧发，把腌渍好的粉  条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。

2.倒入两汤匙油、适量精盐  后拌匀。

3.把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂  子稍大的面剂  、擀成薄片。

4.包入调好的馅料，收边包好;锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好。

5.等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火。

6.等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅(用一大尺寸的盘子盖在包子上，用手按住盘子，反转过锅来即可)。

食尚香济南生煎包培训内容

1、培训美容：核心技术传授(发面技术配方资料，肉馅制作配方资料，皮冻技术配方资料，灌汤技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)

2、制作技巧：食尚香生煎包、煎法时间，美味秘笈：底酥，皮薄，肉香，一口咬上去，肉汁裹着肉香，油香，葱香，芝麻    香喷薄而出。

生煎包学习方式

按照生煎包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

食尚香小吃培训项目

烧烤油炸：烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，铁板鱿鱼，炸鸡排等等各类小吃。

早餐面点：包子，小笼包，生煎包，灌汤包，拉面，刀削面，麻    球等等各类早餐面点。

蛋糕西点：蛋糕，芝士，蛋挞，肉夹馍，饼干，月饼等等各类糕点。

休闲饮品：奶茶，果汁，刨冰  ，冰  淇淋，布丁等等。

特色小吃：盐  水鸭，口水鸡，麻    辣烫，鸭血粉  丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。

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合肥校区(小吃培训校区)安  徽省合肥市瑶海区五洲商城b区7幢3楼

合肥校区(泓美国际校区)安  徽省合肥市瑶海区五洲商城b区7幢3楼

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成都校区四川省成都市青羊区西马道街32号白领尊邸东楼3楼

南京校区江苏省南京市秦淮区中华路363号中华园4楼

西安  校区陕西省西安  市未央区未央路雅荷花园16楼d户

济南校区山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场b座13楼

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武汉校区湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼

长沙校区湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼

(地铁长沙大道站4号出口往前200米)