顶乐拉面培训学校为您提供兰州拉面怎么做、正宗兰州拉面培训去哪里。兰州牛肉面的制作要经过和面、醒面、熘条、拉面几个过程。拉面是绝活，将面剂  子不断对折拉伸，每次对折称为一手。一疙瘩面剂  子在拉面师傅手中神奇变化，面型能达十几种，随食客的爱好，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3

种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦  楞"。这也使兰州牛肉面在中华拉面王国中独具魅力。

   学正宗兰州牛肉拉面到顶乐拉面培训学校，顶乐拉面培训学校是兰州顶乐餐饮服务有限公司旗下的牛肉拉面培训基地，自学校成立以来，培养了大批餐饮业牛肉拉面高级人才。

   学校师资_雄厚，严谨教学，宽进严出，一对一手把手的教；随到随学，车轮式教学方式，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。

   学校响应省政府、省人力资_源和社会保障厅的文件，关于要使兰州牛肉拉面品牌规范化、专业化、产业化的发展要求，同时也为兰州牛肉拉面立足甘肃，面向全国走向世界开启新的大门。我们必将以这一目标作为动力，不断推陈出新，让更多的人吃到正宗美味健康的兰州牛肉拉面。

   培训介绍：1、兰州牛肉拉面烹饪从最基础的和面开始教，和面、揉面、拔剂  子、拉面；制作过程中最重要的煮肉、熬汤、调汤技术、调料配方、牛肉拉面专用辣椒粉  的加工、辣椒油炸制技术，现在新型绿色拉面剂  的使用等技术！

2、五种传统牛肉面制作：清汤牛肉面、酸  菜牛肉面、红烧牛肉面、番茄牛肉面、麻    辣牛肉面。

3、学习西北多种地方的特色面食:刀削面、羊肉面片子、兰州正宗炒拉条、凉面、香辣肉酱面。

4、免费学习牛肉面馆经营的特色小菜，泡菜等制作方法！

5、后期学员服务：免费帮助店面选址，开店指导，店内文化资_料，开店设备清单图纸，店面设计，免费进修！

   为保证_教学质量，我校郑重承诺：随到随学，包教包会，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。由名师手把手教学，亲自指导每一位学员学习。学习期满考发全国通用的《兰州牛肉拉面专业技术资_格_证_书》。以及由劳动局颁发的相关的技能职称。

   学费只需3800元，学期为30天，学费包括学员在校及实习期间学费、培训材料费、住宿费、伙食费、考证_费、课件费等。一次性收费，不再收取任何费用。

报名须知：

1.凡满16周岁以上，热爱本专业的城乡有志青年均可报名。

2.报名持本人身份证_及2寸彩色免冠照片8张。

3.中心统一安  排食宿，实行半封闭式军事化管理。本中心为每位住宿学员提供必备的生活日用品以

及学习工具。

4.学员毕业统一全部安  排工作，结业考发劳动部颁发的全国通用的《中级面点师-牛肉面资_格_证_》。

5.一期不会，下期免费再学，学会为止，免费进修。

6. 学校可随到随学，循环教学。

7.学员来兰有专车接送。

学校名称：甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校

学校地址：甘肃省兰州市西固区西固东路170号