独特风情：来自草原的烤全羊
据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石附近地区，发现了古代人类试用的火的灰烬；而且还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人也有“掘地为坎以燎肉”；到了13世纪（即元朝时期），肉食的方法和饮膳都已有了极大的改进。《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了比较详细的记载：“元代则有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子去盖覆上封，以熟为度。”不但制作的过程复杂讲究，而且还用专门的烤炉。至清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴去招待上宾。然而现在，美食之路贯穿中国遍地，烤全羊也逐渐被人所熟知，不论在南方或是北方，烤全羊这一独家的风味都令人喜爱。
草原风味的烤全羊在哪能学到？怎么做才更正宗？想开店，但是缺乏技术指导怎么办？
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1.烤羊肉串 2.烤羊排 3.烤羊腿 4.烤羊鞭 5.烤羊外腰 6.烤羊内腰 7.烤板筋 8.烤鱼 9.烤菜卷 10.烤大虾 11.烤鱿鱼 12.烤甜不辣 13.烤鱼丸 14.烤青椒 15.烤韭菜 16.烤茄子 17.烤鱼豆腐 18.烤鸡翅 19.烤面筋 20.烤土豆片
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