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以上种种,都是新西兰葡萄酒产业后发制人的“秘密”所在,当然,据此酿制的葡萄酒,充满着“新西兰”特色。
“纯净,优质,特征鲜明”,这是彭宁莉给新西兰葡萄酒打上的标签 ,“如果将新西兰葡萄酒产业以人的性格来比喻,受过良好正式教育,具有丰富国际经验,胸襟开放,愿意聆听及学习,并且拥有先进知识技术,这就是朴实而纯净的新西兰的葡萄酒”,当记者让她用一句话向中国消费者介绍新西兰葡萄酒时,她这样说。
附:采访问答完整版
凤凰酒业君:新西兰景色优美,是著名的旅游胜地,每年都吸引着很多中国游客前往,她有个很知名的标签 ——“纯净”,那么新西兰葡萄酒有着怎样的特色和标签 ?
彭宁莉(natalie potts): 长年以来新西兰以令人惊艳的天然景色而著称,能同其国际知名的秀丽风光相媲美的则是其精美葡萄酒。新西兰的美酒以与众不同的独特风格而深受人们的喜爱,从每一杯新西兰葡萄酒,都能发现一个纯净世界。我们希望大家听到新西兰葡萄酒,就会觉得很放心,它一定是天然纯净。
凤凰酒业君:在新西兰人的生活中,葡萄酒扮演者怎样的角色?
natalie potts: 从1819年英国传教士samuel marsden 在北岛顶端kerikeri 种植块葡萄园(共计100 种葡萄品种)起到现在,这种上帝赐予人类的礼物-葡萄已经在新西兰这片土地上落户近190年。但这个国家支葡萄酒却是等了十几年,由另一个英国人james busby 在北岛waitangi 酿出。到了十九世纪三十年代晚期,jean baptiste pompallier 主教带来法国葡萄品种,依照法国古老传统,教士们负责种植和酿造做礼拜所用的葡萄酒--这些地方同时也成为现在9大产区之一hawke's bay 和gisborne 的前身。时间在批移民的奋斗中流淌,1880年,西班牙移民酿酒师joseph soler 在墨尔本国际展览上赢得6个奖项;1886年他又在伦敦获得大奖。
新西兰酿葡萄酒的历史可追溯到1836年,是由当时的英国移民带入的,现存老的葡萄园遗址位于新西兰霍克斯湾地区,1851年建立。新西兰酿葡萄酒的历史虽早,但是其商业性发展却受到制约,成长得十分缓慢。后来受到世界上其他国家红酒文化的影响,上世纪60年代,新西兰红酒酿造产业开始崛起。经过多年的努力,葡萄酒成为新西兰继奶制品、羊毛制品后另一个著名农产品。
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