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在厦门小吃店里你可能吃过蛋包饭，但鸡翅包饭你吃过吗？把糯米、香菇、虾仁等塞满在没有骨头的鸡翅里，原本瘦扁的鸡翅搞得像肥嘟嘟左卫门那样，俏皮可爱，狠下心去咬上一口，那味道直现在都还在我的脑海中回荡，不过这个道菜可是功夫菜，可以做点心，也可以当做菜，想要掌握好这道菜可是得狠下心来认真专研才是。

正宗鸡翅包饭培训课程：

1.鸡翅包饭的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍

2.鸡翅包饭所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。

3.鸡翅包饭所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制

4.鸡翅包饭制方法与技巧。

5.鸡翅包饭制作全过程及制作技巧传授

6.学员实践鸡翅包饭的制作及管理流程及制作注意事项。

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

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学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

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