该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉 不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉 得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

功能介绍编辑

功能多样,用途广泛,可以用来：

a、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；

b、揉---揉面团

c、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰 沙、拌凉菜等；

和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍：功能多样,用途广泛,可以用来：和面机,豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。

1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘到工作帽

(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。

(3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按

钮。有问题请电工处理。

(4)按机器规定一次和面是投入干面粉 ,不准超负荷运传。

(5)按照机器维护要求定期加油。

(6)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。

(7)取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。

(8)运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停机检查、维修。

1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.

2、接通电源,查看旋转方向.(搅拌器向后转)

3、运转应平稳,无异响.

4、空车运行30分钟后复查各坚固件,再进行工作.

5、均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点.

6、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,专业和面机符合卫生标准.和面机安 装与调试：

7、机器四脚应放平,多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线,以防漏电发生危险