酸 奶是需要发酵功能的,添加菌种的情况下实现恒温的发酵功能的,发酵后就是酸 奶了,如果是要其他口感的是可以另外来添加果味添加的,无论是奶吧店使用的机器还是乳品厂使用和牧场杀菌使用的机器也都是有的,可以根据客户要求来生产加工的,确保适合客户使用的。

全套乳品生产线,鲜牛奶加工设备,商用鲜奶加工设备如果客户的车间装修这一块都不知道怎么来规划的话我们也是可以给与意见的,包括机器的设计和摆放等等的,如果客户的槽子车间是异形的,那我们也可以根据车间的来给客户定做不同走向的成套加工流水线设备的,确保使用的效果更好的,做酸 奶会比做普通的巴氏奶的步骤更多一些的。

全套乳品生产线,鲜牛奶加工设备,商用鲜奶加工设备酸 牛乳  凝固型： 原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→ 均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→灌装→发酵→冷却→冷藏  搅拌型： 原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→ 均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→发酵→添加辅料→冷却→灌装→冷藏    

全套乳品生产线,鲜牛奶加工设备,商用鲜奶加工设备用巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,是在相对低温的环境下进行的,保质期往往比较短,但用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,牛奶b族维生素 的损失仅为10％左右,这是目前世界上_先_进的牛奶消毒方法之一。所谓“均质”,是指牛奶加工中的一种新工艺,通过把牛奶中的脂肪球粉 碎,使脂肪充分溶入到蛋白质中去,从而防止脂肪黏附和凝结,更利于人体吸收。