产品简介：

对虾速冻设备利用液氮为制冷剂  ，将活的小龙虾放篮子里，然后放在架车上，每个架车8-16层不等，架子装满后，推入柜式液氮速冻机内，然后设置好降温时间，保温时间。这里设置10分钟从常温降到-60度，然后保温5分钟；冻完之后，效果很好！！ 接着做，后面的降温时间更短，所以一般用液氮速冻机速冻小龙虾，10分钟-30分钟完全可以冻好！！

对虾速冻设备采用液氮作为制冷剂  ，极速冻结的一种食品低温处理设备，液氮速冻机为食品速冻产业的新兴设备。还可根据客户实际情况设计最佳速冻解决方案，总之，用低廉的成本为您的食品保持原有口味是我们一直的追求！

产品优点：

我公司液氮速冻机具有如下优点： 速冻时间短、 保鲜时间长 、食品质量好 、卫生又环保。  

（1） 液氮的温度达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰  晶最小，也避免在细胞之间生成大的冰  晶体。  

（2） 防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少 。  

（3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度  

（4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制或者杀死了微生物的增长及其生化反应。  

（5） 水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低，大大缩短了产品上市的时间，而且企业无需储存大量的产品。  

（6） 由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。  

（7） 操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求，节省清洗时间。维护成本低廉。  

（8）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰  晶生成，这个阶段叫做最高冰  结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

涉及领域：

我公司是专业从事液氮速冻机研究设计、开发生产的专业化科技企业。本厂发挥技术优势，研发液氮速冻,液氮速冻设备，液氮速冻机，速冻机，隧道式速冻设备，柜式速冻机等，该系列产品可广泛应用于国内外众多行业：机械工程、金属材料、医  学研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、军工、质检等领域。

   液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰  晶最小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。

  液氮速冻机快速而有力的冻结食品，由于速冻比较快，不会破坏食材的内部组织结构，从而保证了食品的真材实料、原汁、原味、原色和营养学特性，并且干耗非常小，能够实现单体速冻，不会产生粘连损失。另外还具备的优势有：占地面积小，可以灵活调整产量，操作简单，清洗维护方便，无污染无噪音，经济环保。冻结时间短、效果好，以更小的能耗达到更佳冻结效果。广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、对虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。有效解决了用户在生产生活中的实际需求,受到客户好评.口碑宣传成为我们获得定单的重要途径.!

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