果蔬冷库安  装销售瓜果蔬菜冷库

孜润保鲜库 库温一般为0℃～ 5℃

   工程范围：气调库、冷却物冷藏库、差压式冷却库、低温冷藏库、超低温冷藏库、超低温速冻库、低温低湿药品库、低温低湿fd产品包装间、低温高湿鲜花库、全自动化冷库、高标准食品加工车间等。

1、 高档花果类、根茎类和叶类蔬菜必须尽快进入冷藏保鲜冷库进行保鲜贮存。如：百合、西兰花、 西芹、紫甘兰、苦瓜、山药等等.

2、 产生热量较大的蔬菜必须进行冰  水处理，先将水槽盛0℃冰  水后，再将蔬菜全部浸 入该冰  水中，使其蔬菜降温到7~8℃，然后取出沥干水份，再进入冷藏保鲜冷库保存。如：玉米、毛豆、四季豆、无茎豆、藤菜等。对来货箱有冰  瓶的，为了防止冰  瓶温度过低（过低也会导致商品冻伤），应收货后及时将箱内商品取出，在箱底部内平铺一层7-8cm冰  块，用纸板与冰  层隔离后，在上面逐一放入商品，再在商品上用纸板或放一层报纸，最后再放一层冰  块。如：豇豆、苦瓜、云南无茎豆、云南四季豆等。

  3、 叶类菜收货后，必须及时喷洒冰  水后再进入冷藏保鲜冷库库保存。

  4、 经处理后的蔬菜，进入冷藏保鲜冷库必须保鲜袋包装防腐止水份蒸发。

  5、 其它蔬菜：将台面收拾干净后，把来货倒出散放，进行敞开通风存放，并进行喷洒 冰  水或加盖已经降温处理的盖布进行降温处理，并在过夜时段每一小时喷洒一次冰  水降温保鲜。如：青椒、茄子、葱蒜苗、西红柿（未熟）、土豆、竽头、南瓜、冬瓜、甘蓍、牛蒡等。

6、 鲜度管理应注意事项：   （1）叶菜类要直立保藏。 （2）有切口的蔬菜，切口应朝下。 （3）避免冷风直吹蔬菜，否则蔬菜容易失去水分而枯萎。（4）在商品上覆盖吸水性好的麻    制厚布，亦可使用温报纸进行遮盖。蔬菜在冷藏保鲜冷库中贮藏/收货蔬菜贮存。

果蔬保鲜冷库，是利用制冷设备创造适宜温度和湿度，用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的仓库，是加工、贮存农产品的场所。果蔬保鲜冷库的安  装使得农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。
       1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380v±10％（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断保鲜冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。
       2、保鲜冷库密封部位保养，由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。 
       3、保鲜冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。
       4、如拍片检测，也可在下面进行，同样也带来极大方便。
       5、所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎，过楼板时要用钢套管。
       6、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂  渗漏（一般渗漏的地方会出现油迹）。检漏最实用的方法是：用海绵或软布沾上 洗涤剂  ，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由专业制冷工作人员进行检 修操作）。