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马经理(女士)
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马经理 (女士)
无花果蛋白酶
产品名称：无花果蛋白酶
英文名称：ficus proteinase
cas 编号：9001-33-6
包装规格：5kg
用途：
可用作酶制剂 _。主要用于啤酒抗寒、肉类软化以及焙烤时的面团调节剂 _、干酪制造时的乳液凝固剂 _等。
物化性质：
白色至浅黄或奶油色粉 末。2％的水溶_液ph值为4.1。等电点ph值为9.o。稳定性好，如常温密闭保藏1～3年，其效力仅下降10％～20％。其水溶_液在100℃下方才失活，而粉 末在100℃下需数小时才会失活。在ph值4.o～8.5时活力稳定，其活性可受铁、铜、铅离子的抑制。其水溶_液可使明胶、凝固蛋白、干酪素 、肉等水解，并有_消化蛔虫、鞭虫等寄生虫卵的作用。有_一定的吸湿性，可完全溶_解于水，呈浅棕色至深棕色溶_液，不溶_于一般有_机_溶_剂 _。最适作用ph值5.7，最适作用温度65℃。
| 联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暂无产品询价记录 | |||
| 采购商 | 成交单价（元） | 数量 | 成交时间 |
|---|---|---|---|
| 暂无购买记录 | |||
地区：北京
主营产品：低压聚乙烯,高压聚乙烯,聚丙烯地区：成都
主营产品：电磁阀,气缸,过滤器地区：沧州
主营产品：机床配套,铸件,工量具地区：廊坊
主营产品：富卓液压,施罗德液压,海普洛液压
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