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张鑫(女士)
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张鑫 (女士)
分子式 c12h24o11 分子量:344.32
氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(palatinitol),亦称“益寿糖”
性状:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道,无不良后味及异味,可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量、产品安全性极高,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
用途:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb 2760-1996)规定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
当应用于焙烤食品时,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。若褐变太浅,可适当提高焙烤温度,或加少量果糖,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。产品安全性极高,
广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品等产品的生产上。异麦芽酮糖醇负溶解性小,且口味纯正,能与蔗糖相媲美,因而可作为生产适于糖尿病患者食用、怕肥胖人群或低热量类型巧克力的理想原料。
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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地区:成都
主营产品:电磁阀,气缸,过滤器地区:沧州
主营产品:机床配套,铸件,工量具地区:东莞
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