琼脂糖：白色或浅黄色颗粒或粉末。有吸湿性。溶于热水，不溶于冷水和有机溶剂。适当浓度的水溶液，遇冷凝结成胶状。在低ph时，凝结强度下降，甚至不能成胶状，冰冻的凝胶解冻后凝胶形状会破坏，但加热溶解放冷后可重新形成原来的形状。
琼脂糖相关资料如下:
最权威的琼脂糖是一种电泳级别纯度很高的产品，作为著名的琼脂糖品牌，具有极佳的产品性价比，在同行中有着非常高的知名度，在同类产品中占据着最高的市场份额，琼脂糖不仅适用于蛋白电泳也可以用于其它核酸分析电泳。
技术参数：琼脂糖eeo
凝胶强度（1.0％）（0.899,0.892）..................≥750
的凝胶范围（1.5％）（℃）........................36 - 39
熔点（℃）.......................................87 - 89
eeo（mr）........................................≤0.15
硫酸盐（％）.....................................≤0.15
dna酶..........................................未检测
核糖核酸酶.....................................未检测
蛋白酶.........................................未检测
用途:琼脂糖因为有特殊的胶凝性质，尤其有显著的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域，据不完全统计，琼脂、琼脂糖的用途已有1000多种，被国际上称为“新奇的东亚产品”。在食品工业中可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。
近年来由于其良好的生物相容性又广泛用于生物分离介质的生产.
产品规格：内衬牛皮纸袋或纸板桶，25kg/袋，25kg/桶
产品保质期：保质期2年。
产品贮藏：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。