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郭女士(女士)
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郭女士 (女士)
tmd-02魔芋粉
（蛋白凝胶弹力粉 ）
本品富含魔芋凝胶多糖、蛋白凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性；是蛋白凝胶食品、蛋白素 食优良的凝胶强化结构原料。
本品特别适宜生产千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素 肉、蛋白素 肠、蛋白休闲食品、蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性、保水保油性，提高品质、减少蛋白用量、降低原料成本，效果十分明显。
使用方法：将本品用配方中的部分水，按弹力粉 ：水（70℃左右的水）=1：6的比例，混合均匀，吸水膨化20-30分钟，使胶粒完全吸水膨胀，无硬芯，然后加入斩拌机中斩拌即可。
参考用量：1.0-1.5％
价格：45元/公斤
| 联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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| 采购商 | 成交单价（元） | 数量 | 成交时间 |
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地区：沧州
主营产品：机床配套,铸件,工量具地区：东莞
主营产品：手机壳贴钻,充电器贴钻,TPR产品地区：深圳
主营产品：幕墙拉索张力测试仪,钢绞线张力测试仪,钢丝绳张拉力检测仪地区：衡水
主营产品：镀锌刺绳刀片刺绳,冲孔网钢格板,轧花网片不锈钢丝网
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