别名: [[[4-[n乙基-n-（3′-磺基苯  甲  基）-氨基、苯  基、-（2′-磺基苯  基）-亚甲  基]-2，5-亚环己二烯基]-（3′-磺基苯  甲  基）-乙基胺  二钠盐  、c.i.食品蓝2(42090)、食用亮蓝、双[4-(n-乙基-n-3-磺酸  苯  甲  基)氨基苯  基]-2-磺酸  甲  苯  基二钠盐  、食用色素  亮蓝;罂红二钠盐  ;亮蓝1、酸  性蓝 9 [ci

42090]、蓝 1 [ci 42090];食品蓝1/羊毛罂红a;食用青色1号(日本名)、食用色素  蓝1号;乙基-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基-乙基氨基)苯  基-邻磺基苯  基亚甲  基]-2',5-亚苯  基}-氢氧化铵内盐  之二钠盐  、食用色素  蓝1号、乙基-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基-乙基氨基)苯  基-邻磺基苯  基亚甲  基}-2'5-亚苯  基}-氢氧化铵内盐  之二钠盐  ;食品蓝1/羊毛罂红a /亮蓝。

性状: 红紫色均匀粉  末或颗粒，有金属光泽，无臭。易溶于水（18.7g/100ml，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100ml，95％乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸  、酒石酸  、碱  均稳定。

使用范围及使用量: 我国《食用添加剂  使用卫生标准》（gb 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸  饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。用于青梅、虾（味）片，最大使用量0.025g/kg；用于冰  淇淋，最大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，最大使用量0.1g/kg。

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