烟酰胺 vpp
中文名称:烟酰胺 vpp
英文名称 :niacinamide
中文别名 :尼克酰胺 ;维生素 pp; 烟碱 酰胺 ;维生素 b3;3-吡啶甲 酰胺
cas no : 98-92-0
分 子 式 :c6h6n2o
分 子 量 :122.13
质量标准:企业标准
特性与用途:
白色结晶性粉 末,用苯 重结晶呈针状晶体。无臭或接近无臭,带苦味。10%水溶液的ph值6.5-7.5。晶体稍有吸湿性。干燥状态50℃以下时极其稳定。水溶液中的耐光性亦佳,与无机酸 、碱 一起加热则水解,变为烟酸 。本品1g溶于约2ml水、1.5 ml乙醇和约10ml甘油。易溶于丙酮 、戊醇、氯 仿、丙二醇、丁醇。几乎不溶于乙醚、苯 。起胜利作用与烟酸 相同,具有同样的生理效能。主要用做营养增补剂 和发色助剂 。
质量标准:
项目 检测标准
含量assay% 98.5-101
ph 5.5-7.5
干燥失重loss on drying% ≤0.5
灼烧残渣residue on ignition% ≤0.1%
有机挥发杂质organic volatile impurities 合格 passed test
重金属heavy metals% ≤0.002
推荐使用量及注意事项:
1. 日本(1998):小麦 粉 35mg/kg;大米7mg/kg;改质奶粉 4mg/kg;肉的发色助剂 0.02-0.1%(与维生素 c合用)。保持和增强火腿、香肠的色、香、味。
2. 不得用于食肉及鲜鱼贝类、鲸肉。
3. 妊娠初期过量服用可出现致畸作用。
4. 常见有皮肤潮红和瘙痒,个别病人用药过程中可出现头晕、恶心、食欲不振等不适感觉,但停药后可消失。
包装:25kg/桶
维生素 系列:
维生素 a|维生素 b1|(盐 酸 硫胺 / 硝酸 硫胺 )|维生素 b2(核黄素 )|维生素 b3(烟酸 )|维生素 b4(腺嘌呤)|维生素 b5(d-泛酸 钙)|维生素 b6(盐 酸 吡哆醇 / 焦谷氨酸 盐 )|维生素 b9(叶酸 )|维生素 b12(氰 钴胺 / 甲 钴胺 / 羟钴胺 )|维生素 c(抗坏血酸 )|维生素 d2|维生素 d3|维生素 e油/粉 |维生素 h(生物素 )|维生素 k3(亚硫酸 氢钠甲 萘醌)|维生素 u