l-苹果酸 武汉生产厂家
l-苹果酸 中文名：l-苹果酸 ；l-羟基丁二酸
l-苹果酸 英文名：l-malic acid
l-苹果酸 分子式：c4h6o5
l-苹果酸 分子量：134.09
l-苹果酸 cas号：97-67-6
l-苹果酸 einecs号：202-601-5
l-苹果酸 熔点：101-103℃
l-苹果酸 水溶性：可溶
l-苹果酸 熔点：100℃
l-苹果酸 密度：1.595（20/4℃）
l-苹果酸 沸点：140℃（分解）
l-苹果酸 性质：无色结晶。易溶于水。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲 醇、2.3ml丙醇，几乎不溶于苯 。具有适宜的酸 味。
l-苹果酸 应用：用于制造酯类；用于络合剂 和调味剂 。按我国gb2760-90规定，可用于各类食品。作为酸 味剂 ，可代替柠檬酸 使用（约80），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂 ，促进酵母生长用剂 ，配制无盐 酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂 。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂 。
l-苹果酸 包装：25kg/袋
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