l-tryptophan
分子式(formula)： c11h12n2o2
分子量(molecular weight)： 204.23
cas no.： 73-22-3 含量：98.5％
质量指标(specification)
外观（appearance）： 白色结晶或结晶性粉 末，微臭，味微苦
含量（purity）： aj197
包装（package）： 25公斤/桶
物化性质(physical properties)
比旋光度 -29.4°～-32.8°
氯 化物 ≤0.05％
硫酸 盐 (so4) ≤0.03％
铁盐 (fe) ≤0.003％
重金属 (pb) ≤15ppm
砷 ≤1.5ppm
干燥失重 ≤0.3 ％
灼烧残渣 ≤0.1 ％
ph值 5.5 ～ 7.0 性状：白色至黄白色晶体或结晶性粉 末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸 铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸 与酸 在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸 、糖类、醛 类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/l氢氧化钠共热至125℃仍稳定 。用酸 分解蛋白质时，色氨酸 完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
用途：营养增补剂 。抗氧化剂 。色氨酸 是人体重要的神经递质-5-羟色胺 的前体，是人体的必需氨基酸 之一。
湘公网安备 43052302000106号