翻筐用夹层锅,液压翻转筐卤肉锅因为有的客户卤煮用不需要经常换汤汁,一锅老汤能用好久,像是卤煮这一块有一锅老汤是最宝贵的财富,这一锅卤煮好吃不好吃全靠这一锅老汤。所以这一锅老汤是不需要更换的,我们建议可以用立式卤煮锅,如果想要更方便一些的话可以用带翻转筐子的夹层锅。液压翻转筐卤肉锅主要是靠液压缸控制筐子的提升,卤煮结束后,翻筐把卤料倒出来。保留锅内的卤汤,下一锅肉类进行卤煮。这种液压翻转筐卤肉锅是非常方便的。

翻筐用夹层锅人们了解的比较少,如果你是做食品加工这一块,应该是能够用到夹层锅这个设备。这是目前食品行业蒸煮、熬制、酱卤食品的新选择。使用夹层锅来卤煮熟食,如鸡爪、鸡翅等温度高,而且温度能够自己掌握,控制好时间。不仅能够保质保量的完成每天的生产任务,还能够保证每一锅煮出来的口感一致,纯正。而且夹层锅内胆全采用食品级专用的30408不锈钢制作,环保、卫生、安 全。

卤煮用的汤汁一般都是一直保留着的,而且是越陈越香。但是平常人们都是用的家里那种大铁锅来卤,长时间下来铁锅上面就会生了很多锈,看起来很不卫生,影响销售。所以现在很多门头店面都来采购夹层锅,接上三相电,不需要烟熏火燎的,设置好温度, 温度可控,轻轻松松的就能完成卤制的过程。液压翻转筐卤肉锅的内外胆都是采用食品级304不锈钢一次旋压成型的,卫生安 全,环保,完全符合国家食品安 全标准。而且夹层锅也可以根据客户要求来定做。