随着大家生活质量的提升越来越高，大家对于食品安  全的关注度也越来越高，再加上国内餐饮行业如此激烈的竞争，一家餐饮品牌想要脱颖而出就只能够在产品的质量上下功夫，赢得顾客的信赖和口碑才能够存活下来进而做大做强。味哆哆炸鸡在食品安  全问题上面花费巨大心力，建立起了严格的标准化品控流程，让它能够在同行激烈的竞争中脱颖而出，成功收获顾客的信赖。

对于品控的重视程度直接关系到餐饮企业日后的发展，味哆哆是目前国内餐企中为数不多的注重品控的餐饮品牌，这也让味哆哆在消费者中赢得了巨大的人气。所谓的品控其实就是对产品制成的质量控制，这一方面需要餐饮经营者拥有品控方面的相关知识，另一方面也是要求餐饮企业要专门设立品控部门，并安  排专业人员进行监督和指导。对于那些小作坊式的小规模餐饮类别而言，即便前期受到条件限制而不能够设立专门的人员进行品控，想要做大做强在前期也必须要有品控意识，严格把控产品生产的每一道流程，力求在自己力所能及的范围内保证卫生、健康。

味哆哆正是这样敢为人先勇于创新，在空白地带勇敢实践，将这种品控的意识和概念积极的在企业内进行推广，并确立为味哆哆的实践重点，从原料的产地选择、原材料的采购到最后的成品出现在顾客的餐桌上，建立了一条完整的品控系统。这条标准化品控链条的建立，让味哆哆在日常的运营和维护上增加了更多的投入，这些投入全部由总部进行承担不会转嫁到商户们的身上，同时全国所有的合作商户们的原料和产品都是由总部统一供货，而这些原料就是经过这条严格专业的品控链条层层把关之后的成品，保证了从源头到餐桌都是安  全健康的，从而也为味哆哆赢得了越来越多的顾客的信赖，并从众多的餐饮品牌中脱颖而出。