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术做法

鸡翅包饭，源自于一道四川工艺菜，随着将这道工艺菜延伸，以烧烤形式出

现在大众面前。

台湾鸡翅包饭，美味十足，投资小，利润高，摊位前大排长龙；正宗台湾秘

制无骨鸡翅包饭 正宗台湾鸡翅包饭；真正没有骨头的鸡全翅鸡翅包饭；出

炉的鸡翅色泽金黄、肉香浓郁、风味独特、美味无限，表面富有光泽，气味

鲜香诱人，饱满的鸡肉香味非常能够吸引食客食欲。肉香与q弹的米香完美

的融合在一起，互相衬托不油不腻，使得口味饱满，美味十足！正宗台湾鸡

翅包饭，风靡全台湾南北夜市，大陆刚刚开始流行，市场潜力巨大！

培训内容：

1、鸡翅包饭的系统讲述；

2、鸡翅的挑选采购方法；

3、鸡全翅的骨头去除方法；

4、鸡翅包饭鸡翅的腌制；

5、饭的二次加工和调味；

6、腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧；

7、鸡翅包饭的烤制调味技巧；

精品项目：

1.串串香2.烤冷面3.鸡翅包饭4.章鱼小丸子5.狼牙土豆6.万人迷薯条7.冷锅

串串8.布袋馍9.月亮馍10.脆皮玉米11.轰炸大鱿鱼12.台湾饭团13.寿司14.

披萨15.蜂蜜花生16.灵宝肉夹馍17.蛋挞18.驴肉火烧19.炒板栗20.炒山楂

21.冰  糖葫芦22.云南怪味鸡块23.里脊肉扒饼24.麻    辣爆肚25.鸭血粉  丝汤26.

臭豆腐27.上海生煎28.鸡蛋仔29.烤面筋30.铁板鱿鱼31.冒菜32.铁板豆腐

33.大脸鸡排34.炸鸡35.土耳其烤肉36.卷凉皮37.熏肉大饼38.卤肉卷饼39.

杂粮煎饼?40.鸡蛋灌饼41.煎饼果子42.饼卷菜43.焖罐烤肉44.开心花甲  45.

麻    辣小龙虾 46.麻    辣香锅47.秦朝瓦罐面48.沙县小吃49.锅仔系列1600元50.

农夫烤山鸡51.酱烤海鲜52.瓦罐煨汤53.梅州盐  焗鸡54.阿利茄汁面55.南京

盐  水鸭56.新疆椒麻    鸡58.香酱大盆骨

培训时间：

不限制，随到随学！一般学习3天左右，没有具体的时间限制，学会为止！

1.签  订培训合同，包教包会2.保证每个学员都是全程实践学习3.保证毫无保

留传授并掌握核心技术4.保证学习中途不增加任何杂费5.保证学员学到具有

市场竞争力的口味与技术6.我们郑重承诺：包学会，免费提供住宿！

新乡新食尚小吃培训学校培训特色鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、火锅兔、火锅鱼、

麻    辣香锅、鸳鸯火锅、麻    辣香锅鱼、啤酒鸭火锅、羊肉火锅、砂锅炖肉、烧烤

、卤菜、早点、牛肉汤、米线、土豆粉  、麻    辣烫、酸  辣粉  、肉夹馍、酱香饼、

烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉  丝、烤鸭、火锅、、千层饼、鸡蛋灌饼

铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖牛肉面、热干面、

灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、奶茶、饮品等多种小吃技术培

训项目。

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我校现在针对以下学校进行招生：漯河、周口、保定、安  阳、鹤壁、邢台、驻马店、邯郸、临汾、长治、开封、郑州、南阳、濮阳、新乡、许昌商丘、运城、菏泽、三门峡、济源、平顶山、焦作、济宁、洛阳、聊城、信阳、晋城