鸡蛋灌饼技术培训鸡蛋灌饼技术培训教学指导做法深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼是河北；山东；山西地区的风味食品之一！鸡蛋灌饼在短时间内流行于中原地区乃至全国各地。

培训课程安  排：

1、讲解发面的配比技术和和面手法；

2、鸡蛋灌饼所用多种调味料认识及性能；

3、鸡蛋灌饼秘制配方及实际动手操作；

4、鸡蛋灌饼制作全流程及制饼技巧；

5、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧；

6、材料及设备采购途径，投资预算和风险回避。

小本创业项目

1.煎饼果子 2.鸡蛋灌饼 3.杂粮煎饼 4.甘梅薯条 5.烤面筋  6.烤冷面 7.火爆鱿鱼 8.铁板豆腐  8.油炸臭豆腐 9.黄金旋转薯塔 10.灵宝肉夹馍 11.无骨鸡柳 12.里脊肉饼 13.腊汁肉夹馍  14.月亮馍  15.馅饼 16.菜盒 17.油炸串 18.狼牙土豆 19.炸麻    花 20.冰  糖葫芦

公司名称：新乡市十里八香小吃培训学校

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乘车路线：河南省新乡市火车站坐车到5路，55路，6路到金穗大道和平路口交叉口

21.台湾手抓饼 22.炸鸡叉骨 23.骨汤冒菜 24.重庆酸  辣粉