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赵经理()
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注意事项
1.所用菌种酸 奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸 奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸 奶中的乳酸 菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸 奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸 菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸 菌，使发酵失败。加热消毒是最安 全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素 ）或还原奶（用奶粉 还原成的牛奶）都不适合作制作酸 奶的原料。
7.菌种酸 奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸 奶的高手了。
| 联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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| 采购商 | 成交单价（元） | 数量 | 成交时间 |
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