羧甲  基淀粉  钠(cms-na)又称为羧甲  基淀粉  ，是一种阴离子淀粉  醚，是能溶于冷水的电解质。首次制成羧甲  基淀粉  醚是在1924年，1940年已工业化生产。是变性淀粉  的一种，属醚类淀粉  ，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。

通常使用的是它的钠盐  ，又称(cms-na) 形状： 白色或黄色粉  末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯  仿等【敏感词】国人都懂的。该品水溶液在碱  中较稳定，在酸  中较差，生成不溶于水的游离酸  ，粘度降低，因此不适用于强酸  性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。该品与羧甲  基纤维素  （cmc）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂  、增稠剂  、分散剂  、稳定剂  、上浆剂  、成膜剂  、保水剂  等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医  药等工业部门，被誉为"工业味精"。是cmc的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与cmc不同的是，该品水溶液会被空气中的细菌部分分解（产生α-淀粉  酶）易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。溶解方法：　根据所需浓度，按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后，再用水溶解效果更好。[1] 

1.   食品级羧甲  基淀粉  钠

羧甲  基淀粉  钠（cms）是一种用羧甲  基醚化的变性淀粉  ，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸  和保健等多种功能，性能优于羧甲  基纤维素  （cmc）是取代cmc的最佳产品。食品级羧甲  基淀粉  钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，cms在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。

二、医  药级羧甲  基淀粉  钠

羧甲  基淀粉  钠（cms）在医  药方面的应用相当广泛。就药物制剂  而言，cms可取代明胶，作为制作胶囊、片剂  、糖衣的原材料。具有较强的吸水性和膨胀性，在冷水中能较快泡涨，且吸水后颗粒膨胀而不溶解，不形成胶体溶液，不阻碍水分的继续渗入而影响药片的进一步崩解，故可用作不溶性药物及可溶性药物片剂  药物片剂  的高效崩解剂  、赋形剂  。

三、造纸级羧甲  基淀粉  钠

羧甲  基淀粉  钠（cms）是一种用羧甲  基醚化的变性淀粉  ，性能优于羧甲  基纤维素  （cmc），为取代cmc的最佳产品。cms在造纸中的应用相当广泛。在填料中加入作为稳定剂  ，起增稠粘结作用，使纸张光泽鲜艳，改善纸张的印刷性能，增强纸张的韧性和耐磨性。用作浆内添加剂  ，提高助留助滤效果。也用于纸张的表面施胶，可明显提高纸张的干强度和湿强度、耐油性、吸墨性和抗水性。在涂布粘合中使用可以提高纸张的生产和使用性能。

四、建筑工业级羧甲  级淀粉  钠

羧甲  基淀粉  钠（cms）是一种用羧甲  基醚化的变性淀粉  ，性能优于羧甲  基纤维素  （cmc），是取代cmc的最佳产品。其溶液具有良好的增稠、稳定、保水、成膜、悬浮的效果。使用方便，安  全环保。在建材行业得到了广泛应用。在腻子粉  、乳胶漆中作增稠保水剂  ；在涂料中作悬浮剂  、稳定剂  、成膜剂  ，具有乳化、增稠、防沉积等作用。制成水泥胶粉  应用于水泥抹灰砂浆、水泥保温抗裂砂浆、瓷砖粘结剂  、外墙防水腻子，以及其它与水泥有关的产品中。

五、陶瓷工业级羧甲  基淀粉  钠

羧甲  基淀粉  钠（cms）是一种用羧甲  基醚化的变性淀粉  ， 性能优于羧甲  基纤维素  （cmc），为取代cmc的最佳产品。cms在陶瓷工业中作为坯料的赋形剂  、可塑剂  、增强剂  。可增加坯料粘结力，使坯体易于成型，抗折强度成倍提高，有效降低坯体的破损率；还可使坯料中水分均匀蒸发，防止干燥开裂。添加到釉浆中作为稳定剂  和粘结剂  ，可增强坯釉结合，使釉体处于分散状态，提高釉料的表面张力，增加釉面的平滑度，减少烘结后的针孔现象。

六、日化工业级羧甲  基淀粉  钠

羧甲  基淀粉  钠（cms）是一种 用羧甲  基醚化的变性淀粉  ，性能优于羧甲  基纤维素  （cmc），为取代cmc的最佳产品。cms具有螯合、离子交换、多聚阳离子絮凝等功能，可用作洗涤用品配方中的稳定剂  、纤维整理剂  及携污剂  等。其除垢效果明显优于cmc，其污秽扩散能力优异，尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉淀效果优异。在化妆品工业中，cms作为固水或吸水保水的胶料，用于抗粉  刺药物制剂  的制造及皮肤清洁剂  的制造。在牙膏中，cms能形成三维聚合网状结构，可以保证膏体在管中的存储稳定性，延长货架期；提高膏体均匀性和表面光洁度；降低膏体输送动力。cms易被生物降解，安  全环保。

七、石油工业级羧甲  基淀粉  钠

羧甲  基淀粉  钠（cms） 是一种用羧甲  基醚化的变性淀粉  ，性能优于羧甲  基纤维素  （cmc），为取代cmc的最佳产品。 cms的水溶液稳定且性能优良，具有粘结、增稠、保水、乳化、悬浮、分散等功能。 cms在油井作业过程中作为泥浆稳定剂  、保水剂  ，起到降低失水量，提高钻井液中粘土颗粒的聚结稳定性的作用。cms对泥浆的塑性粘度影响小，对动力、切力影响大，有利于携带钻屑，尤其在钻盐  膏层时，可使钻井液稳定，降低流失量，防止井壁崩塌。特别适用于矿化度高，ph值高的盐  碱  井。

八、印染工业级羧甲  基淀粉  钠

羧甲  基淀粉  钠（cms）是一种用羧甲  基醚化的变性淀粉  ，性能优于羧甲  基纤维素  （cmc），为取代cmc的最佳产品。cms的水溶液稳定且性能优良，具有粘结、增稠、保水、乳化、悬浮、分散等功能。cms的原料为淀粉  ，来源广，价格低。印染用cms作为染料、印染助剂  的载体糊料，具有相容性和稳定性好的优点。用cms配制的染色浆料的渗透性也很好，尤其是需要深且透的织物的拷花，可迅速的按版型来印刷图案，并可显著提高印花的鲜艳度。另外cms冷水即可溶解，使用方便。

4理解编辑

在药物制剂  中除主药以外的附加物，也可称为辅料。[1]如片剂  中的黏合剂  、填充剂  、崩解剂  、润滑剂  ；中药丸剂  中的酒、醋、药汁等；半固体制剂  软膏剂  、霜剂  中的基质部分；液体制剂  中的防腐剂  、抗氧剂  、矫味剂  、芳香剂  、助溶剂  、乳化剂  、增溶剂  、渗透压调节剂  、着色剂  等均可称为赋形剂  。

对赋形剂  的一般要求是性质稳定，与主药无配伍禁忌，不产生副作用，不影响疗效，在常温下不易变形、干裂、霉变、虫蛀、对人体无害、无生理作用，不与主药产生化学或物理作用，不影响主药的含量测定等。