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王经理(先生)
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王经理 (先生)
酵素 进入我国市场的时间晚,酵素 行业目前处于发展初期,市场内企业小而散,未形成市场规模,行业自律组织成立时间较晚,目前行业内缺乏官方统计数据。2014 年全球酵素 市场规模已超 50 亿美元,年增长率达 7%以上。目前国内的酵素 市场规模尚未有统计数据。
酵素 是从植物、水果中通过发酵工艺提取出的一种由氨基酸 组成的具有特殊生物活性的物质,是维持机体正常功能以及消化食物、修复组织等生命活动的必要物质,它通过加快人体分解、反应、消化、吸收,刺激人体细胞分子活跃从而加速新陈代谢,并能够把体内葡萄糖转变成肝糖元,储存、供给人体所需能量,以达到改善人体机能的作用,因此酵素 具有一定的保健作用。随着人们生活习惯、消费习惯的改变,人们在消费时也已开始考虑健康这一因素 ,参考市场软饮料消费习惯,消费者购买饮料时,健康成为仅次于口感的考虑因素 。
随着目前生活节奏的加快,大部分人都处于亚健康状态,提高免疫力、健康养生的理念已深入人心,因此酵素 的保健功能使其具有广阔的市场空间。
亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态,表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状。近些年来我国经济的快速发展,居民收入水平和物质生活水平有了显著提升,但同时亚健康人群也在不断上升。我国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占 15%,另外还有 15%的人处于疾病中,剩下的 70%的人群均属于“亚健康人群”。健康是人们的基本需求,2015 年“健康中国”首次写入政府工作报告,体现了人们对健康生活的诉求和政府对居民健康的大力关注。酵素 由于具备一定保健功能,可对人体亚健康状态进行调理,大规模的亚健康人群成为酵素 产品的目标消费群体。随着国内消费者对于酵素 认知的加深,酵素 产品将被越来越多的消费群体接受,有望成为亚健康人群改善健康的重要选择。
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