临安山核桃久负盛名，相信大家都不陌生。相比于国内其他地方的山核桃，临安山核桃的名声及口碑却更深远些。在2009年临安山核桃文化节暨山核桃采摘开竿仪式上，正式授予临安市“中国山核桃之都”、岛石镇“中国山核桃第一镇”称号。
临安是中国山核桃原产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。临安山核桃素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。随着近几年经济及当地主营项目的调整，山核桃产业已经成为临安农村经济的一个主导产业、农民增收致富的主要渠道和新农村建设的重要内容。
根据调查，临安山核桃产业已经拥有面积全国第一、产量全国第一、加工规模全国第一、市场占有率全国第一、效益全国第一“五个全国第一”和科研水平国内领先、加工水平国内领先、标准化水平国内领先、品牌建设国内领先、社会化服务水平国内领先“五个国内领先”。
岛石镇是临安山核桃第一大镇。位于临安市西北部，地处浙晥边界，是钱塘江水系的发源地之一。岛石镇是临安市著名土特产山核桃主产区，是著名的“山核桃之乡”，全镇13.6万亩山林面积，仅山核桃就占了近10万亩，山核桃最高年产达6万余担，占全国的三分之一，山核桃产值近1个亿。目前而言，临安山核桃经过深加工的产品系列有：椒盐山核桃、奶油山核桃、多味山核桃、手剥山核桃、山核桃肉、山核桃糖、山核桃油等10多个品种。这些山核桃不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，具有防癌和抗衰老等功效。
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