众所周知，牛肉是现代众多人们都喜欢的肉类之一，而牛肉本身具有非常高的营养价值和养生功能，那么怎么做才能保留牛肉中的营养，做到既好吃又养生的牛肉呢？下面小编就来给大家来扒一扒牛百万牛排西餐厅中菜品的家常做法，用不同的食材与主食和牛排搭配出不同的美食，而这当中的一道简单却又不失美味的牛百万煎牛排，简直让人牛气冲天呐。

让我们先来把要制作的牛百万煎牛排的食材准备好，牛百万牛排2块、柠檬半个、圣女果2个、胡罗卜1根、香菜3棵、生姜、大蒜、香葱、料酒、花雕酒、橄榄油、食用盐  、黑胡椒。

1.将牛百万牛排用温水冲洗后，用厨房纸巾吸干水分。

2.生姜、大蒜切未放在盛放的容器底部同，放入牛百万牛排后，倒入适量的料酒、花雕酒，注意刚刚淹没牛排即可，同时放入适量食用盐  ，可根据个人口味放黑胡椒量，腌制半小时。

3.往锅里倒入适量橄榄油，油烧到七分热时放入牛百万牛排，调至大火煎两分钟，然后转小火再煎1到2分钟左右，牛排底部便会煎出花纹来，这个时候再撒上一点黑胡椒即可翻面了。

4.将牛百万牛排翻面后，改成中火继续煎3分钟左右，这个时候牛排的熟度大概在五分熟左右，已经可以出锅了，如果想要喜欢七分熟的人们可以再用小火煎2分钟。

5.把煎好的牛百万牛排用花盘盛起来，在花盘边上根据自己喜欢的造型摆上柠檬片，圣女果、香菜，这样一道家常的牛百万牛排就成功做好了。

   如果喜欢甜食的人们还可以在用蜂蜜来一个漂亮的拔丝，在吃牛排的过程中再蘸点香浓的蜂蜜，品完美味的牛排后，还有新鲜的圣女果享用，将美食和健康养生完美融合在一起，让牛百万牛排简直美出了新高度，深受大众喜爱。