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方来丽(女士)
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方来丽 (女士)
橡木储酒历史悠久,源远流长,至今已有几千年的历史,世界著名的人头马、轩尼诗、拿破仑等都是使用橡木桶陈酿而成的。
关于橡木酒桶还有这样一个小故事,在十七世纪,英国的制酒师为了拯救政府的麦芽税,他们制作大小不一的橡木桶。将所有的酒装入橡木桶中贮入山洞中,过了一年后,他们将酒桶取出,奇迹出现了,他们发现酒的颜色变成金黄色,酒的味道异常香醇。
人们经过仔细研究才发现原来是橡木桶的奇特功效。
主要因为:1、橡木质地坚硬,抗浸泡,耐腐蚀,通气性好,便于酒液的“呼吸”;二、橡木本身含“单宁酸”,可快速催酒成熟,短时间内使酒变得更加香醇,更接近琥珀色。3、橡木属于草香型木质,可有效的增长白兰地的香气,使酒液芳香、醇厚、柔和。 从此橡木贮酒便产生了。经常饮用橡木酒桶盛装的酒,可以抗衰老,降血压,减少疾病,提高血液中的有益胆固醇含量。
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