“蒸”出的健康饮食
1.不上火
现代人大多操劳过度、阴虚火旺;由于蒸的过程是以水渗热、阴阳共济、锁住了全部维生素和水分、蒸制的菜肴吃了不上火 . 因此女士吃蒸菜更漂亮（脸上不会长痘痘）、男士可保胃健康（对胃刺激小） . 皮肤更水润、身体更强壮、吃一顿蒸菜、比得上女士做一次SPA、男士做一次体育运动、既满足了饮食需要、也做了一次食疗 .
2.营养好
蒸菜能最大程度保持食物的味、形和营养、保证营养不流失、避免受热不均和过度煎、炸造成的有效成份的破坏和有害物质的产生 . 蒸菜所含的多酚类营养物质、如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法、对身体非常有好处 .
3.最卫生
蒸的过程在医学上叫湿热灭菌、菜肴在蒸的过程中、能最大程度消除菜品原料的有害成分、餐具也得到蒸汽的消毒、避免了二次污染的机会 .
4.最健康
食物在进行煎炸等高湿烹调时、使得食用油被氧化、在体内产生有害的自由基、而自由基会加速人体的衰老、加剧各种心血管疾病的发生 . 而蒸菜没有那么多油脂类成分、特别适合“三高”人群和亚健康人群、真正远离“洋快餐”给人体带来的危害 .
5.更纯正
蒸菜更注重原汁原味、比炒菜的食用油用量要少一半以上 . 原料的原始滋味不被分解替代、让顾客细细品味纯天然菜品的本来味道、回归大自然、找到天然健康 .
6.易消化
蒸菜时菜品保持原有水分不流失、所以蒸出来的东西比较松软、肉质比较鲜嫩、进入胃里边更容易被消化、有止胃痛、中和胃酸治疗胃炎的药物疗效 .

项目优势

绿色原材料基地
公司总部在浏阳河源头——大围山镇、组建了“大围山田园蔬菜专业合作社”、聘请湖南农业大学专家现场指导、统一供种、统一栽培养殖技术、统一生产标准、统一收购、统一制作方法、真正实现了从田野到工厂到餐桌的全程监控 .
大围山空气清鲜、水质优良、土地肥沃、无污染厂矿企业、拥有得天独厚的小气候环境、利用这一优势将大围山建设成有机、生态、绿色、无公害的原材料供应基地 .
四大特点
特点一：健康营养、口味独特
浏阳蒸菜符合健康要求、营养合理、具有不上火、杀菌彻底、保存方便、食用快捷、味美香醇、营养超群等优点 .
特点二：成本自控、出品快捷
浏阳蒸菜每个品种均可前期准备、流程化控制、确保每份的成本在指标之内、并可与蒸饭、蒸粥、蒸汤及其它甜品风味小吃结合、上桌迅速、出品快捷 .
特点三：适应广泛、选址容易 .
浏阳蒸菜男女适合、老少皆宜 . 城市中心、农村乡镇、车站码头、街头巷尾均可经营、特别是在人流集中地段、很受时尚一族、白领、小区家庭的欢迎 .
特点四：小本投资、高额回报
浏阳蒸菜店面可大可小、投资可多可少、总部以其多年的运营经验、为加盟商提供全套运营模式、年赢利可达20万元以上 .
五统一模式 整店输出
1、统一原料 2、统一标准 3、统一口味 4、统一形象
5、统一管理
总部利用自有基地、统一向各加盟店供应原材料、确保原材料质量优良 . 充分研究和挖掘浏阳蒸菜的制作工艺、制定出了统一制作标准、以求达到统一的口感 . 根据各地风俗口味的不同、总部根据当地情况、指导加盟店稍作调整、基本口感不变 . 总部会提供统一的VI手册、装修效果图、技术操作手册、统一制作的餐具、员工服装等、实行统一管理、为加盟者提供整店输出支持、并派员协助开业指导 .

一方名厨——何家胜
何家胜、1858年5月8日出生于湖南省浏阳市大围山镇仓宝源（现大围山镇中岳村铺堪组）、卒于1957年2月6日、享年99岁 . 何老从18岁开始钻研厨艺、并师从乡间很多厨师、为远近几十公里的乡邻置办酒席、人称“何爹” .
何爹身高六尺、力大如牛 . 乡间厨师一般皆为“屠夫”、为百姓宰猪宰羊 . 相传何爹杀两百斤肥猪只需他一人即可完成、无需别人帮忙、被传为佳话 . 切肉手准如称、与实际称量重量误差在五钱之内 . 切菜刀工运用自如、块块大小一样、做出来的菜色香味皆全、堪称“美味一绝” . 由于手艺精湛、拜师者不计其数、他总是耐心传授、不厌其烦、师从其者不下五十人 .
何爹有生之年、对蒸菜情有独钟 . 他认为蒸菜最为营养、方便、卫生、对先人为躲避官府抓丁的精神尤为敬佩 . 曽经在日军侵略当地时、他建议当地百姓天亮之前以蒸饭时蒸菜缩短做饭时间、躲避日军追杀、起到了很大的作用 . 和平年代、他把蒸菜的技艺用于开发酒席主菜上、像蒸肘子、蒸鱼、蒸果饭、蒸鸡都是当地宴席上的名菜、沿用至今、甚至还被作为湘菜中的名菜流传于全国 .
何爹晚年更是酷爱蒸菜、总是要求儿媳做饭时蒸上几个菜、一来不上火、二来养生;要求儿子徒弟刻苦研究蒸菜技术、把蒸菜发扬光大 .