馒头是一种把面粉 加水、糖等调匀、发酵后蒸熟而成的食品、成品外形为半球形或长条、味道可口松软、营养丰富、是餐桌上必不可少的主食之一 .
华冠型大功率馒头机是我单位经过广泛市场调研并收集用户意见反复实验精心研制的一种新型方馒头成形机 . 该机具有自动压皮－自动折叠－自动切割成形功能、成形的馒头坯层次清晰、计量准确、蒸熟后口感筋道、深受消费者喜爱 .
名 称：华冠牌馒头机
电 压：380V、220v
额定功率：3.0KW
额定频率：50HZ
大功率馒头机生产能力：60-72/分钟
防水等级：1P*1
外形尺寸：1400mm*480mm*1050mm
机器重量：140KG
改进型机头、不伤面筋 .
大功率馒头机按照面点工艺要求的动力学科学设计、以保证制品密度、从而保证了制品气孔的均匀细腻、弹韧性、持水性绝佳、使制品口感滑爽、远远超过手工制作的产品 .
方馒头机制品大小统一、表面光亮细腻 .
产品多样化、可生产各种馒头、及面团分割和糯米面、杂粮面等其它类似产品 .
大功率馒头机主要机件均采用不锈钢制作、外形美观、符合卫生要求 .
大功率馒头机使用方法
1、将发酵好的面团加入适量的面粉 和碱 放到和面机中搅拌均匀、一般情况下面粉 和水的经例为1:0.4 .
2、将和好的面醒一醒、醒面的时间根据天气情况制定、一般为20-30分钟、温度在38℃左右 .
3、大功率馒头机开机前要调节手轮到中间部位、开机后将和好的面团切成1000-1500克大小的块状连续放入面斗中、并根据所需馒头的大小来调节手轮、面团过多或过少都会影响馒头的大小和成型率、应保持面团连续均匀 .
4、在机器工作运行中、要确保补面盒内有足够的干面粉 、以防面团与切刀、成型辊粘连、影响馒头坯成型率 .