名 称：氯化钾,工业氯化钾,食品级氯化钾,电镀级氯化钾,农业级氯化钾,食用氯化钾
分子式：KCl
分子量：74.55
特 性：白色结晶或结晶性粉末 . 有苦咸味 . 有吸湿性 . 1g溶于2.8ml水、1.8ml沸水、约250ml乙醇 . 钠和镁的氯化物、能降低其在水中的溶解度 . 15℃饱和水溶液的相对密度为1.172、pH约为7 . 相对密度1.98 . 熔点770℃ . 沸点1500℃(部分升华) . 有刺激性 .
质量标准： GB/T7118-2008,GB6549-1996,GB25585-2010
用 途：食品工业中作营养增补剂;胶凝剂;代盐剂;酵母食料;可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等;也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等;可强化凝胶作用;可以代替氯化钠作为食盐使用,又称为低钠盐或是无钠盐 . 农业级氯化钾主要用于钾肥施用、可以作为复合肥料的原料 .