蚂蚁性平略偏温、含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等营养成份、它体内蕴藏着被誉为“生物核能”的三磷酸腺苷(ATP)、草体蚁醛、锌、蚁酸、多糖体、白细胞介素-2以及目前世界上唯一含阳离子的可食性动物纤维、誉为继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质以外的第六生命要素?甲壳素等、蛋白质占40%-67%、含有28种游离氨基酸、人体必需的8种氨基酸、并含有19种酶和辅酶、堪称“微型动物营养宝库”和“天然药物加工厂” .
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