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孙(女士)
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孙 (女士)
红枣,又名大枣,是大多数人喜爱吃的食物,大枣的维生素 含量很高,具有天然维生素 丸的美称,同时也具有滋阴补阳,补血的功效,是多数女性喜欢的水果之一。红枣有很多种,其中我们山东枣庄地区产的枣具有绿色无污染的美誉,另外山西,河北、新疆、甘肃等地区都是大枣的生产地。
大家都知道,枣是有季节性的,金秋十月是红枣结果的季节。看着满树的枣果,心情格外美丽。最近几年天气大旱,干旱的天气能给枣带来大丰收。很多工厂便将种植来的或者是收的红枣加工包装起来,这样不仅解决了红枣的储存问题,还能卖上相对来说的高价格。
市场上的红枣有很多种,烘干,脱水,油炸等等。其中脆枣是其中之一。脆枣,顾名思义就是爽脆可口的枣。它跟一般意义上的红枣是有区别的,平常我们吃的红枣是柔软的,而脆枣咬起来嘎嘣脆,爽脆可口。那么这种酥脆的红枣是怎么制作而成的呢?
今天小编来讲的就是这个。酥脆的红枣是由真空油炸机制作而成的,真空油炸机是利用真空状态下水的沸点降低的原理,真空状态下油的沸点降低,红枣在低温状态下油炸,并且负压状态下,红枣内部的水分会急剧蒸发喷出,所以这就是大家看到的,酥脆的红枣一般都是疏松带孔的。
诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机,全程plc全自动控制,将要炸的红枣装入料筐内,一键启动后,加热、油炸、储油、脱油、脱水、有过滤全部一体化,全自动控制,产品无过压,无过热,保证红枣的质量安 全问题。全自动真空油炸机,解决了传统油炸机上繁琐的人力、空间等问题,降低了成本,提高了生产效率,是现在很多中大型企业最大的帮手。
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