产品简介

※ 基本信息：

【英文名称】black soybean hull p.e.

【拉丁名称】glycine max (l.).merr.

【来源】黑豆又称黑大豆、橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称，原产中国东北，现全国各地都有栽培。黑豆皮又名黑豆衣，为豆科植物大豆黑色的种皮。外表面棕黑色或黑色，主产江西、江苏

※ 质量标准：

1、主要成分：(1)原花青素  (proanthocyanidins) 5％-70％

                (2)花青素  (anthocyanidins) 5％-25％

                (3)4:1    10:1

   2、使用部分:种皮

   3、色泽：紫红色精细粉  末

   4、目数: 100％过80目

   5、气味：特殊气味

   6、干燥失重：≤5％

   7、灰份: <5％

   8、重金属:＜5ppm

   9、溶剂  残留：＜0.05ppm

※ 微生物标准：

1、总细菌量:＜1000cfu/gm

2、大肠杆菌：未检出

3、沙门氏菌：未检出

4、霉菌和酵母菌：＜100cfu/gm

※ 产品特点：

  本品是以黑豆glycine max (l.) merri.的种皮为原料，采用特殊工艺提取精致而得，其主要成分为矢车菊素  -3-葡萄糖苷。

1）产品为紫红色的粉  末，易溶于水、乙醇，在偏酸  性溶液中呈桃红色，中性溶液中为紫红色，在偏碱  性溶液中呈黑蓝色。在食品行业中可当做色素  用。

2）按照食品添加剂  使用卫生标准（gb-2760-2007）本品可用于化妆品及药品的糖衣，也可用于配制酒（包括葡萄酒、米酒等）、饮料、糖果等普通食品中；

3）产品加工过程中只使用水和乙醇，保证产品的安  全性；

※ 功能主治：

1）抗氧化作用，清除体内自由基；

2）降低氧化酶的活性；

3）抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白胆固醇含量；

   4）抗变异、抗肿瘤、抗过敏、保护胃粘膜等多种功能；

※ 包装储存：

1.内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶（25公斤/桶）。

2.置于阴凉干燥、避光，避高温处。

3.两年