市场上有很多冒充阳澄湖大闸蟹的产品、上海哪里有卖正宗阳澄湖大闸蟹的？

蟹大脚阳澄湖特种水产养殖基地位于昆山巴城阳澄湖畔中心地区 . 是闻名国内的中国名产 . 与几百家养殖大户建立了十几年的供需关系、同时与多个城市的几十家宾馆、酒店、美食家、超市等建立良好的合作关系 .

阳澄湖大闸蟹有四大特征：

一是青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净、惹人喜爱、故称青壳蟹 . 这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表 . 阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油、粗看近似灰色、细看水晶灯、灰中带青、青而发亮、和其他螃蟹相比、显得神气十足、简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军 .
 
二是白肚：贴泥的脐腹甲壳、晶莹洁白、无墨色斑点；阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的、白得不同寻常、它白中带、有光泽、给人晶莹洁白的感觉 . 这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草,、栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行、与水草发生磨擦、犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光 . 因此、阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感 .
 
三是金爪：阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄、坚实有力、放在玻璃板上、八足挺立、双螯腾空、脐背隆起、威风凛凛 . 阳澄湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色、故又名金爪蟹、而普通螃蟹常与泥浆接触、则呈灰褐色 . 阳澄湖大闸蟹的"金爪"、也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的、螃蟹在湖底爬行、爪子常插入黄泥砂砾、常踩踏水草、这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多；而且由于湖底坚硬、平坦、宛如一个天然运动场、蟹在上面爬行、自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子 .
 
四是黄毛：阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色、根根挺拔；阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的、且长达3-4厘米、普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色、而且螃蟹的茸毛也短 .

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