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浏览:215次[供应]豆花鱼火锅培训 去哪学豆花鱼火锅
豆花鱼火锅培训 去哪学豆花鱼火锅
  • 太原市香香姐餐饮管理有限公司
  • 信息编号:bh4413780453516
  • 更新时间:2016/11/6 15:12:32
  • 规格:
  • 数量:项
  • 价格:面议
  • 太原香香姐小吃培训,小吃技术,小吃培训
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豆花鱼火锅 培训豆花鱼火锅 怎么做豆花鱼火锅 去哪学豆花鱼火锅 太原哪教豆花鱼火锅 豆花鱼火锅培训 太原小吃培训 山西小吃培训 特色小吃培训

豆花鱼火锅主要特色:口感嫩滑,味道特鲜,营养丰富,就科学价值而言, 这是一对矛盾统一的组合食品。鱼肉和豆花的属性,系快熟,嫩鲜,滑口,营养之特点。而火锅是一种煮沸久滚的烹饪方式,对于豆花和鱼 肉的属性,有快熟的正功能,又有催老营养的负效应。尤其,鱼肉和豆花中含有不饱和脂肪酸  ,维生素  a,d,b1,b12,pp和蛋白质,异黄酮    以及镍,锰等微量元素  营养不宜久煮。通过金呈府科学配料,制作秘方处理,使之构成扬正避负的四大效果之全佳产品。为使顾客能获得豆花鱼火锅的全佳享受,香香姐温馨提示如下科学吃法技巧:1.上锅滚沸后,关小火,先吃鱼肉,豆花和锅汤{包括豇豆,黄豆}。此刻,嫩,滑,鲜,养四大效果最佳。而后,吃鱼头。

2.接着,开大火,烫涮吃豆制品,海鲜,鱼制品,羊肉等

3最后,不宜多喝汤,有不少顾客误以为原汁,营养都在汤里。一般来说是不错,但对火锅来说不全对,完正的说,吃前不吃后,吃全鱼,为最能吃出豆花鱼火锅的特色。

最好把鱼全放锅里

培训内容(饭店主打菜、鲤鱼经过特殊的腌制、炸成金黄色、色香俱佳、火锅内现点豆腐、加入高汤、放入炸好的鱼、汤微辣、鱼鲜香,吃完豆腐和鱼,加汤可涮食其他所有的涮菜。)  并免费传授10多种秘制麻    酱和其他小料的配制。

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太原香香姐小吃技术培训中心专业传授安徽牛肉板面,骨汤麻辣烫,麻辣拌,土家酱香饼,金丝饼,葱花饼,无矾油条,豆腐脑,五谷豆浆,杂粮煎饼,小笼包,砂锅土豆粉,砂锅米线,过桥米线,熏肉卷饼,烤面筋,烤冷面,诸葛烤鱼,石头饼,鸡蛋灌饼,里脊扒饼,驴肉火烧,锅魁,油酥火烧,晋南烧饼,香酥肉饼,荷叶饼,白吉馍,骨汤罐罐面,担担面,武汉热干面,牛肉面,八汁臭豆腐,鸡汁豆腐,羊杂汤,凉皮,凉面,牛筋面,卤煮熟食,...
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