性能特点：

zb系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。

产品优势：

1、我单位是斩拌机国家行业标准起草制定单位；

2、斩刀采用9cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是最好的；

3、斩锅是河北唐山浇铸的，质量在国内排行首位；并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。

4、zb-20、zb-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，zb-80、zb-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；

5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。

6、本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。

7、 

关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。

8、主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。

适应范围：

    斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械

技术参数：